다이어트난이도: 쉬움
🥬고소한 참기름 참치두부 쌈밥 황금레시피
기름기를 뺀 담백한 참치와 두부를 저염 쌈장에 볶아내어 신선한 케일잎으로 감싼 영양 만점 다이어트 쌈밥
조리 시간: 15분
열량: 260 kcal
조리 타이머
15:00
필요한 재료
0/7 선택영양 성분 정보 (1인분 기준)
탄수화물12g
단백질22g
지방8g
조리 순서
단계 완료: 0/51
STEP 1
통조림 참치는 체에 밭쳐 기름기를 완전히 꽉 짜서 준비합니다.
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STEP 2
두부는 끓는 물에 1분간 데친 뒤 숟가락이나 칼등으로 꼭 짜며 으깨어 둡니다.
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STEP 3
쌈채소(호박잎이나 케일 권장)는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 가볍게 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
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STEP 4
팬에 기름 없이 다진 대파와 양파를 볶아 수분을 날린 후, 으깬 두부, 참치, 쌈장, 참기름을 넣고 중약불에서 볶아 쌈장을 만듭니다.
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STEP 5
데친 쌈채소를 넓게 펴고 현미밥이나 곤약밥을 한 입 크기로 올린 뒤, 참치두부 쌈장을 얹고 동그랗게 감싸 쌈밥을 만듭니다.
셰프의 꿀팁 (Chef's Secrets)
- 💡참치 기름을 꽉 짤수록 비린 맛이 덜하고 담백한 다이어트 쌈밥이 됩니다.
- 💡케일이나 양배추를 쌈채소로 활용하면 비타민 C와 식이섬유 섭취를 극대화할 수 있어 포만감이 오래갑니다.
이 요리에 추천하는 주방 장비
🛠️ 다목적 면포
두부의 물기나 오이 수분을 꽉 짜낼 때 유용하게 쓰이는 삼베/광목 면포입니다.
🛠️ 친환경 야채 탈수기
물기를 빠르게 털어내 쌈밥이 질척해지는 것을 방지해 줍니다.
📢 공정거래위원회 지침에 따른 안내
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