수치는 1인분 기준의 예상값입니다. 제품과 계량에 따라 달라질 수 있습니다.
Ingredients
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Recipe
혼자 먹는 한 끼 기준으로 바로 따라 할 수 있게 순서를 줄였습니다.
메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 탄력을 살린다
닭가슴살은 먹기 좋게 찢거나 얇게 썬다
그릇에 메밀면, 닭가슴살, 오이를 예쁘게 담는다
쯔유와 와사비를 곁들여 시원하게 마무리한다
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Craving Point
닭가슴살 메밀소바가 당기는 날, 참는 대신 390kcal 안에서 맛과 포만감을 남기는 포인트입니다.
닭가슴살 메밀소바는 더운 날 면이 먹고 싶을 때 시원함과 단백질을 함께 챙기는 다이어트 레시피다. 소바 단품보다 한 끼 균형이 좋고, 조리도 10분 안팎으로 끝난다.
냉면이나 소바가 당기는데 탄수화물만 먹고 끝내긴 아쉬운 날에 잘 맞는다. 닭가슴살과 오이를 올리면 식감과 포만감이 살아난다.
Diet Secret
과장된 효능보다 재료 선택과 조리 방식의 차이를 보여줍니다.
POINT 1
메밀면은 일반 밀면보다 담백하고 여름 한 끼로 부담이 덜하다
POINT 2
닭가슴살을 올려 단백질 28g 수준을 맞췄다
POINT 3
쯔유와 와사비 중심이라 고지방 드레싱 없이도 맛이 선명하다
POINT 4
차갑게 먹는 구성이라 야식보다 점심이나 늦은 브런치에 잘 맞는다
Substitution
참는 식단보다 바꿔 먹는 식단으로 설계했습니다.
단백질을 더해 한 끼 지속력을 높입니다.
지방을 줄이고 시원한 감칠맛을 살립니다.
식감과 포만감을 보완합니다.
FAQ
레시피 선택 전에 많이 궁금해하는 내용을 바로 답합니다.
가능하다. 다만 소바 특유의 향은 줄어들 수 있어 쯔유와 김가루를 조금 더해 맛을 보완하는 편이 좋다.
얇게 찢어 차가운 소스에 살짝 적신 뒤 올리면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있다.
면과 소스는 따로 담는 편이 좋다. 먹기 직전에 섞어야 면이 불지 않고 식감이 살아난다.
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